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Los restaurantes que no te puedes perder en La Finca Grand Café

Los restaurantes que no te puedes perder en La Finca Grand Café

La Finca Grand Café cuenta con un gran hub gastronómico formado por restaurantes de primer nivel en una de las zonas más lujosas de la capital.

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El centro comercial La Finca Grand Café inauguró el 14 de septiembre con todos sus locales ya alquilados. No obstante, algunos de ellos aún no han abierto y se espera que lo hagan en los próximos meses. Está rodeado del campo de golf del complejo residencial de lujo de La Finca, la exclusiva urbanización donde viven celebrities, futbolistas, empresarios y grandes fortunas y pretende hacer que sus clientes vivan nuevas experiencias gastronómicas y sociales. Toma nota de los restaurantes que no te puedes perder en La Finca Grand Café:

Restaurante Mena

Dirección: Av. de Luis García Cereceda, 5, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Teléfono: 676 63 69 68
Ticket Medio: +60€

El restaurante Mena, Fuego & Barra, se erige como un auténtico homenaje al origen, el producto y el fuego. El chef Aldo Sebastianelli transforma ingredientes en experiencias gastronómicas memorables. Su  propuesta es la fusión perfecta que encuentra su expresión más vibrante en el horno de leña y la parrilla que definen la parte de fuego. Cuentan con las mejores parrillas del mercado, el carbón de encina y la leña del horno traído de Nápoles, que se combinan para ofrecer sabores inconfundibles y una experiencia gastronómica única. 

Propuesta Gastro

Entre sus entrantes, destacar los “Mejillones al vapor con curry rojo y salvia”, “Patatas bravas con salsa de kimchi” y el “Brioche de steak tartar de chuleta y mayonesa picante“. La brasa de Mena eleva a nuevas alturas los productos de la huerta y del mar y su claro ejemplo es el “El gran Puerro” en 5 texturas: caviar de puerro, puerro crujiente, crema de puerro, puerro quemado y el mismo puerro.

Como platos fuertes os recomiendo el “Canelón de cangrejo con salsa laksa picante” y cualquiera de sus carnes a la parrilla. La clave de su éxito reside en el carbón de encina, la leña, y los mejores cortes de carne seleccionados. Nosotros disfrutamos del lomo bajo de vaca simmental.

Lobito de Mar

Dirección: Av. de Luis García Cereceda, 5, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Teléfono: 911 17 94 87
Ticket Medio: +60€

Lobito de Mar, el bar resalao del chef Dani García, que ya ha conquistado ciudades como Marbella o Madrid y que, incluso, ha traspasado las fronteras llegando hasta Doha, ha abierto su segundo local en el nuevo centro comercial. Un espacio dividido en varias zonas (una impresionante barra, la sala principal y dos terrazas) donde la calidad, la seguridad y el diseño se han unido para crear un ambiente único. En los próximos meses, continuará su expansión nacional e internacional llevando algunos de sus restaurantes de nuevo a Madrid, pero también a nuevos destinos como Dubái, Miami, Ámsterdam y Budapest.

Propuesta Gastro

Su propuesta gastronómica se centra en ofrecer la frescura del mar que llega desde las mejores lonjas. Presenta un abanico de sabores que se desvelan en una carta a base de mariscos, crustáceos, moluscos nacionales, frituras andaluzas o espetos. Comenzamos con un clásico de la casa: la “Ensaladilla Lobito” de gamba y unas “gambas de Málaga” perfectamente cocidas.

Tienen un apartado que hace mención especial al atún: Oda al Atún Rojo. El chuletón de Atún Rojo de Almadraba, es un corte único y excepcional que aquí lo presentan en formato de carpaccio y que aúna en un solo plato un viaje degustativo. Nos lleva desde la zona más seca y de color más intenso como es el descargamento, pasando por la parte media del tarantelo, hasta finalizar nuestro viaje en la zona de mayor infiltración, la ventresca. Y para terminar, “Langosta roja estilo Formentera“. Yo soy muy fan de este plato y cuando lo tienen en carta, procuro pedirlo y más sabiendo que el marisco es uno de sus fuerte. En Lobito de Mar le fallan las patatas que las hacen estilo patatas fritas de bolsa y no se pueden disfrutar igual con los huevos fritos… Destacan especialmente los arroces al puro estilo alicantino, pero eso tendrá que ser la próxima vez.

Finca Bandida

Teléfono: 635 17 55 25
Ticket Medio: +50€

Finca Bandida es el nuevo rooftop del Grupo Cala Bandida que abre sus puertas en este centro comercial. Un lugar de cobijo y disfrute que nos trasporta a la costa levantina donde podremos respirar el olor a mar, sentir la brisa marina y saborear el Mediterráneo pero en Madrid. En este precioso entorno, llama la atención, entre otros rincones, su espectacular terraza, en la que podremos disfrutar de los días soleados de la capital.

Propuesta Gastro

Con una oferta gastronómica mediterránea e identidad propia trabajan con materia prima de la más alta calidad para cada uno de nuestros platos, llevando a cabo elaboraciones lentas y cuidadosas en cada una de nuestras recetas. Cada plato es resultado de un proceso minucioso y meticuloso, donde el mimo y la dedicación son fundamentales. La carta está meticulosamente elaborada, cuidando cada detalle para satisfacer todos los gustos y preferencias. Y sus platos fusionan la vanguardia de sabores con la autenticidad de la cocina tradicional, destacando especialmente la utilización del horno de leña para realzar el sabor y la textura de sus creaciones.

Comenzamos probando su pan rústico con “Tres salsas caseras”: alioli, crema de sobrasada y tapenade de aceitunas negras. Lo acompañamos con una “Ensaladilla rusa con mayonesa de mejillones, naranja y aceitunas“, realmente deliciosa, y como no, unas “Gambas rojas de Denia“.

Su propuesta encierra una variedad de arroces tradicionales valencianos. Nosotros degustamos la “Paella de carabineros y pollo” que estaba espectacular. ¡Ojo!, que los amantes de los arroces ya tenemos un nuevo templo donde disfrutarlos.

finca-bandida-paella

Otros restaurantes que también están en La Finca

La Finca Grand Café es la nueva casa, además, del Gran Asador Lecanda (auténtica cocina vasca), el restaurante italiano Leonardo, Ramest Rest & Brunch (especializado en ahumados) y Shiraz. También acaban de abrir sus puertas Sushi Bar Tottori e Indochina, del grupo especializado en comida asiática de lujo China Crown (Shangai Mama, Le Petit Dim Sum). En breve os contaré un poquito más sobre ellos…

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