El mejor lugar para celebrar tus cenas de empresa: Alma of Spain - magazinespain.com
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El mejor lugar para celebrar tus cenas de empresa: Alma of Spain

El mejor lugar para celebrar tus cenas de empresa: Alma of Spain

Por Vanessa Pragasam

El mejor cocido está en Alma of Spain

Las comidas y las cenas de navideñas se convierten estos días para muchos trabajadores en el momento más esperado (o no) del año. Una forma de acercarse a los compañeros de trabajo, y a los jefes, lejos de la oficina o el puesto de trabajo que, según los datos publicados de un estudio de UniversalPay dejarán una media de media de 16.106 euros en cada establecimiento hostelero, un 7 % más que el año pasado.

Estos días, el 7 y 8 de diciembre, el 14 y 15 y este jueves 20 y el viernes 21, los restaurantes recaudarán más del 40 % del volumen total de facturación de estas celebraciones prenavideñas. Y eso sólo es el comienzo, porque después llegarán las fechas más especiales, Nochebuena y Navidad, Nochevieja y Año Nuevo; y el día más esperado para los más pequeño, el Día de Reyes.

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Por ello, para los profesionales de la hostelería es un excelente momento para asomarse al tablón de anuncios de empleo donde, sin duda, una de las ofertas más demandas estos días es busco cocinero.

En cuanto al presupuesto por persona, según el mismo estudio, se estipula que cada comensal se gastará una media de 46 euros por comida/cena navideña… 

Una propuesta con mucha “alma” navideña

Si hace un par de semanas nos trasladamos hasta Alma of Spain, para probar su espectacular cocido, hoy nos acercamos a probar los diferentes menús que nos ofrecen para las fechas que se acercan, llenas de eventos de empresa y celebraciones familiares.

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Dentro de su cocina tradicional española renovada, nos han elaborado una propuesta gastronómica de 3 menús, con posibilidad de customizar, utilizando el mejor producto:

MENÚ 1 – 25€ por persona:
ENTRANTES:

Chupito de Salmorejo.

Croquetas de jamón ibérico con Alma

Rosquilla de ensaladilla con anchoas.

Tomate de la huerta.

PRINCIPALES a escoger:

Clásicos chipirones en su tinta guarnecidos con risotto de cangrejo.

Solomillo de Ibérico con canutillo de manzana y tuti fruti de orejones.

POSTRE:

Tarta de chocolate de la abuela

Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)

Café y tejas.

MENÚ 2 – 35€ por persona: 
ENTRANTES:

Copita de sopa templada de queso Idiazábal y setas

Croquetas de jamón ibérico con Alma

Alboronía con huevo mollet y embuchado de morcilla crujiente

Torreznos de Soria 

 
PRINCIPALES a escoger:

Nuez melosa al vino tinto y cremoso de apionabo

Albóndigas de rape en salsa de azafrán

POSTRE:

Tarta de chocolate de la abuela con helado

Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)

Café y tejas.

MENÚ 3- 45€ por persona:
ENTRANTES:

Chupito de Salmorejo

Copita de sopa templada de queso Idiazábal y setas

Croquetas de jamón ibérico con Alma

Rosquilla de ensaladilla con anchoas.

Queso curado de oveja de Valladolid Pico Melero

Cecina de León.

Torreznos de Soria

PRINCIPALES a escoger:

Bacalao al horno con pilpil de verduritas.

Chuletón de vaca de la Sierra de Guadarrama

POSTRE:

Tarta de chocolate de la abuela con helado y tocinillo de cielo.

Bebida (Agua, refrescos, cerveza, vino tinto o blanco)

Café y tejas.

Alma of Spain está ubicado en la Calle José Abascal 8, en el Barrio de Chamberí. Reserva Online o Teléfono: +34 910 669 192

7 Comentarios

  • Madrid me enamora 20/12/2018 19:13

    Nos encanta la comida de Alma of Spain

  • R. Michelle 20/12/2018 19:24

    Es un lugar ideal para los encuentros de empresa, amistades o familiares

  • DAVID POR MADRID 20/12/2018 19:27

    Propuestas que sin duda me apunto!
    Felices fiestas!

  • Amanda Santamaria 20/12/2018 19:41

    Un espacio que me encanta, sus after work y sus cocidos de los jueves son muy top, osea que celebrar aquí cenas seguro que también.
    Un saludo
    Amanda

  • Elblogdeceleste 20/12/2018 20:28

    ¡Me encanta este restaurante! Tiene un Cocido Madrileño para chuparse los dedos.
    Un abrazo.
    Celeste

  • Gastroactivity 21/12/2018 01:11

    Siempre viene bien tener restaurantes de referencia para las celebraciones

  • UnLugarSingular 21/12/2018 10:02

    Sin duda un sitio estupendo para estas celebraciones. Gracias por la recomendación!!!

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