Por Vanessa Pragasam
Hoy nos trasladamos hasta el restaurante Virrey, el lugar perfecto para los amantes del Norte y los viajeros que buscan el buen comer cerca de casa. Una apuesta segura donde encontrarás el mejor producto y podrás disfrutar de degustaciones de pescados y mariscos frescos, verduras de temporada de la huerta y las mejores carnes. ¿Nos acompañas?
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Las rutas gastronómicas por el norte de España son, sin duda, una apuesta segura donde encontrar el mejor producto y poder disfrutar de degustaciones de pescados y mariscos frescos, verduras de temporada de la huerta y las mejores carnes. Todo esto se puede encontrar en Virrey que ha abierto sus puertas en la capital para convertirse en el restaurante de los amantes del Norte y los viajeros que buscan el buen comer cerca de casa. Localizado en el número 8 de la calle Zurbarán, Virrey ofrece una propuesta en la que el producto de calidad, la cocina y despensa del Norte son protagonistas.
El Local
Este nuevo restaurante cuenta con cuatro espacios diferenciados, salón con mesas bajas, mesas altas, un privado ideal para reunir entre 8 y 10 personas en torno a la mesa y una barra dispuesta para aperitivos y tapeos informales. Diferentes espacios para diferentes momentos. Un espacio que desprende elegancia y sofisticación gracias a diferentes tonalidades de verde oscuro, maderas y los manteles blancos que visten todas sus mesas.
Experiencia Gastro
El chef asturiano Carlos Fernández Miranda nos transmite a través de sus cocina y platos, la esencia y sabor de su tierra y otros grandes destinos gastronómicos de la parte más septentrional de España.
Comenzamos con una “Ensaladilla rusa con lubina en aceite” y “Ensalada de pimientos de cristal asados con ventresca de bonito de costera“.
El marisco protagoniza parte de la carta con producto del mar como la “Zamburiña gallega a la plancha” y la “Almeja de Carril a la sartén”
En cuanto a la selección de platos de pescados y principales, Virrey transporta a los mejores restaurantes de la costa del Cantábrico. Entre sus mejores propuestas, el plato que le da nombre al restaurante, pescado al horno en salsa virrey perfecto para compartir dos personas o más, dependiendo de la pieza. También disponen de pescados salvajes de anzuelo asados en salsa o a la parrilla.
Restaurante Virrey
Calle Zurbarán, 8 Madrid
28010 Madrid
Teléfono: 911 17 70 10
Ticket Medio: 50€ – 60€
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