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Restaurante Nuevo Gerardo – Templo del producto y de los mejores arroces de Madrid

Restaurante Nuevo Gerardo – Templo del producto y de los mejores arroces de Madrid

Por Vanessa Pragasam

Hoy nos trasladamos hasta el barrio de Chamartín, a un restaurante que nació hace 25 años y que acaba de renovar su estética para seguir ofreciéndonos la mejor materia prima. Os estoy hablando del restaurante Nuevo Gerardo, el templo del producto y con los mejores arroces de Madrid.

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La mejor «Verdura y brasa» llega de la mano del Grupo Oter

El conocido restaurante Gerardo, perteneciente al Grupo Oter, ha decidido renovar su imagen y hacerse una puesta a punto mucho más acorde a los nuevos tiempos pero manteniendo firmes los dos pilares en los que se erigía: la mejor materia prima y el cariño en la cocina. Pero no solo ha cambiado su estética, también su nombre… Bienvenidos a Nuevo Gerardo.

El local

El interiorista Carlos Mayoral, del estudio Pentadiseño, ha sido el encargado de renovar la estética e interiorismo del local, dándole un aire vanguardista y cuidando hasta el mínimo detalle. Con un ambiente marinero y muy acogedor, cada una de las tres plantas que componen este restaurante evocan la esencia del mar y transportan a la costa. Solo tienes que escoger uno de sus espacios (barra, comedor o terraza acondicionada) y disfrutar.

Experiencia Gastro

La propuesta gastronómica sigue a cargo del chef José Antonio García, al mando de sus fogones desde 2009 y que se sigue manteniendo fiel a su filosofía de traer lo mejor del litoral mediterráneo a Madrid.

Empezamos nuestra experiencia gastro con unas «Gambas blancas de Costa» directas de la lonja.

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Continuamos con unas «Albóndigas de rape y gambas guisadas a la Marinera» que estaban espectaculares. Además su salsa es de toma pan y moja.

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El tercer entrante que compartimos fue el «Pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos«. Muy recomendable si eres un apasionado del pulpo.

nuevo-gerardo-pulpo

Como una amante del arroz que soy, ahora llega el plato más esperado de la comida: el «Arroz con carabineros del Sur«. Los arroces son el 90% de sus ventas y después de probarlo, lo entiendo perfectamente. Tiene una textura en su punto justo…¡como a mi me gusta!.

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Si después de semejante comilona tenéis hueco para el postre, os recomiendo las «Filloas crujientes de crema pastelera«… ¡Riquísimas!

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12 Comentarios

  • Celeste 10/03/2020 19:34

    Qué ganas de probar ese arroz!

  • Chary Serrano 11/03/2020 08:59

    Que buenos platos me gustan todos.
    Un buen sitio para disfrutar de una excelente comida.

  • Paula 11/03/2020 09:31

    Qué local tan bonito, me encanta el estilo mediterráneo que le han dado. Los platos una maravilla, esas albóndigas de rape tienen una pinta deliciosa. Gracias.

  • madrid me enamora 11/03/2020 12:34

    Con lo que nos gusta el arroz y la buena pinta que tienen aquí, tenemos que ir a hacerles una visita.

  • Amanda 11/03/2020 14:20

    Gracias por esta recomendación, me la anoto

  • Labaronisima 11/03/2020 17:46

    Vaya delicia ese arroz por favor! Se me cae la babita!

  • AMIGASTRONOMICAS 11/03/2020 20:21

    Tener en tu lista de recomendaciones un local donde puedas ir a comer un buen arroz, es de lo mejor y si encima lo redondeas con esas albóndigas, de lujo

  • iFoodie 11/03/2020 23:10

    Menudo arroz, tiene una pinta estupenda!

  • Gastroactivity 11/03/2020 23:10

    Qué ganas de volver a verlo tras la renovación. El pulpo de pedrero al aceite de pimentón con sus cachelos tiene un pinta muy buena

  • La cocina de Bea y sus chicos 12/03/2020 08:51

    Un lugar muy agradable con unos platos fantásticos. Gracias por la recomendación

  • Ydondecomemos 12/03/2020 08:58

    Qué buen sitio para disfrutar de un arroz !!!

  • Yummyluli 14/03/2020 19:00

    ¡Qué buena pinta ese arroz! bueno, y todos los platos, pero el arroz es que dan ganas de lamer la pantalla jajaja

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