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La Galette2, un mar de sensaciones gastronómicas

La Galette2, un mar de sensaciones gastronómicas

Por Vanessa Pragasam

Hoy nos trasladamos hasta la calle Bárbara de Braganza para sumergirte en un mar de sensaciones gastronómicas que no te van a dejar indiferente. ¿Dónde?, en La Galette2.

Seguro que todos habéis oído hablar de este pequeño restaurante. Abrió sus puertas hace más de 50 años dedicando su cocina a las especialidades vegetarianas. Actualmente, Uriel Aguirrezabala ha tomado las riendas del local de sus padres renovando su carta apostando por una cocina de fusión adaptada a las tendencias más foodies del momento.

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Fismuler, el placer de lo sencillo

Gracias a mi amiga y colaboradora Amanda de Zampatelmundo, fuimos a degustar su nueva carta: Eva de Gastroactivity, David de David por Madrid y yo. Todos los productos que utilizan son siempre de la mejor calidad, considerando las estaciones, para crear platos únicos. Con nuestra filosofía de compartir para probarlo casi todo, empezamos probando unas Croquetas de manzana ” Las autenticas de la casa”, «Milhojas de berenjena crujiente con confitura de tomate y agua de pimiento» y unos «langostinos en tempura co canónigos y mango».

De segundos probamos el «Pato en dos texturas con arroz de cilantro y chutney de mango, Magret y muslo confitado» y «pez espada con mayonesa de kimchi y verdura encurtida«.

Para los golosos, tienen unas tartas que son un verdadero espectáculo. No os podéis ir sin probar el «Brownie cremoso de chocolate negro con helado de vainilla» o el «7 texturas» ya os podéis imaginar por qué se llama así… ¡¡De locos!!.

 
La Galette2
C/ Bárbara de Braganza nº 10
Tel: 913 193 148

6 Comentarios

  • David por Madrid 25/03/2019 19:04

    Conozco este restaurante y es una auténtica maravilla

  • Ydondecomemos 26/03/2019 02:42

    Como me gustó el 7 texturas!!! Con ganas de probarlo otra vez.

  • Amanda Santamaria 26/03/2019 08:02

    Que buena cena, siempre que voy a la Galette 2 salgo muy satisfecha
    Un saludo
    Amanda

  • Madrid me enamora 26/03/2019 08:07

    Lo apuntamos. Qué ganas de ir a conocerlo !

  • Fabydufit 26/03/2019 10:17

    Madre mía que rico todos esos platos. Me lo apunto

  • Luli 27/03/2019 11:16

    ¡Qué pintón tiene todo! Voy buscando hueco en la agenda por que tengo que ir!!!

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