El chef José Andrés, en ‘El Hormiguero’: “El mundo produce más alimentos de los que necesita, pero hay problemas de hambre“.
Índice de Contenidos
El chef José Andrés y World Central Kitchen ya están en la frontera de Ucrania
Este martes, el aclamado chef español, Premio Princesa de Asturias, José Andrés, visitaba el plató de ‘El Hormiguero’ para presentar su documental ‘Alimentando al mundo’, que se estrena este viernes 27 de mayo en Disney+.
Durante su entrevista con Pablo Motos el cocinero habló de la intensa labor humanitaria que está llevando a cabo con su fundación World Central Kitchen en Ucrania. “La misión era llevar comida al que tiene hambre y agua al que tiene sed“, explicó José Andrés.
🇺🇦 Un día de @chefjoseandres en Ucrania #JoséAndrésEH pic.twitter.com/nRAPIsXUPZ
— El Hormiguero (@El_Hormiguero) May 24, 2022
“No te voy a negar que soy miedoso, pero me da más miedo la indiferencia que hay en el mundo“, añadía el asturiano. “Nunca nada sucede como lo has planeado. Cuando eres capaz de adaptarte a cualquier situación, no es algo que te paraliza, sino que te motiva”, explicó.
“Mi misión es ir abriendo cocinas, apoyando a los equipos, solucionando problemas. Mi día empieza muy temprano, visito restaurantes, refugios, aldeas cerca de la zona de combate…“, aclaraba. “¿Es más difícil viajar a la luna o dar de comer a todo el mundo?”, le preguntó el presentador. “El mundo produce más alimentos de los que necesita y, a la vez, hay problemas de hambre“, respondía el chef.
¿Es más difícil viajar a la luna o dar de comer a todo el mundo?, @chefjoseandres responde #JoséAndrésEH pic.twitter.com/9J7VVIu9mV
— El Hormiguero (@El_Hormiguero) May 24, 2022
Y añadió: “Tenemos que empezar con soluciones más pragmáticas, estar al lado de la gente que lo necesita, escucharles. Al final los grandes problema tienen soluciones sencillas”.
El ataque ruso a su restaurante en Ucrania: “Murieron personas“
También relató su dura experiencia humanitaria en Ucrania y cómo fue el ataque ruso a uno de sus restaurantes asociados en Ucrania.
“Ellos siempre se van a comprometer en ayudar en algo. Lo que he visto allí es algo que nunca he visto en otras partes del mundo. Hoy en día yo me siento un ucraniano más“, confesó José Andrés al presentador de ‘El hormiguero’. “Tenemos que seguir apoyándoles“, añadía, tratando de que el público tomase conciencia del conflicto sigue.
Pablo Motos aprovechó este tema de conversación para preguntar al chef por el ataque que sufrió uno de sus restaurantes asociados en Ucrania por parte de las tropas rusas. “Fue un misil muy potente que cayó en mitad de este complejo de edificios. Teníamos una cocina en el edificio de enfrente y la onda expansiva fue tal, que el destrozo fue masivo. En ese ataque murieron dos personas y del personal de World Central Kitchen hubo cuatro heridos“, respondió el chef.
A pesar de las duras circunstancias narró cómo su equipo, formado por ucranianos, decidió no rendirse ante tal ataque: “Al día siguiente, entre todos decidieron que no iban a parar de cocinar. Pusimos todo el equipo de cocina que se había podido salvar, lo pusimos en un camión, nos lo llevamos a otra localización y a las 48 horas esa cocina estaba activa. Hicieron mil comidas. Esto es el espíritu de los ucranianos“.
Un afán de superación y resiliencia que José Andrés destacó con admiración: “Las personas que estaban heridas salieron del hospital. Una de ellas, una mujer joven, regresó a las cocinas y se puso a cocinar al lado de sus compañeros. Es una cosa muy bonita de ver. Nosotros los llamamos los ‘food fighters’, los guerreros de la comida. Es increíble ver que hay tanta gente comprometida, simplemente haciendo lo que saben, dar alimento”.
Deja un comentario