Del 1 de febrero al 3 de marzo, China Taste vuelve a convertir la gastronomía china en protagonista con más de un mes de celebraciones culinarias, una edición solidaria y propuestas especiales para dar la bienvenida al Año del Caballo.
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La llegada del Año Nuevo Chino, que este año se celebra oficialmente el 17 de febrero, vuelve a marcar una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario. China Taste 2026 regresa con su novena edición para poner en valor la riqueza, diversidad y tradición de la cocina china a través de una cuidada selección de restaurantes en Madrid y Palma de Mallorca. Un recorrido culinario que combina cultura, celebración y compromiso social.
Una edición consolidada y con vocación solidaria
Impulsado por el Centro Cultural de China en Madrid, con el apoyo de la Embajada de la República Popular China en España, China Taste se ha consolidado como una de las iniciativas gastronómicas más relevantes vinculadas al Año Nuevo Chino en nuestro país.
En esta edición, el evento refuerza además su carácter solidario, destinando la donación obtenida a distintos programas de Cruz Roja enfocados en la infancia.
28 restaurantes para celebrar el Año del Caballo
Del 1 de febrero al 3 de marzo de 2026, un total de 28 restaurantes —24 en Madrid y 4 en Palma de Mallorca— ofrecerán platos y menús especiales diseñados exclusivamente para esta cita gastronómica. Todos ellos han sido seleccionados por la calidad de su propuesta, el respeto por la tradición culinaria china y la excelencia en el producto y el servicio.
Un viaje por la cocina tradicional china
Durante más de un mes, los comensales podrán disfrutar de una amplia selección de recetas representativas de la gastronomía china. Desde elaboraciones clásicas como el pato laqueado al estilo Pekín, el cerdo Dongpo o los wontons en salsa picante, hasta propuestas más contemporáneas como el chili crab. Una muestra de la diversidad regional, el equilibrio de sabores y la profunda conexión cultural que caracteriza a esta cocina milenaria.
Gastronomía y cultura como punto de encuentro
Más allá de la experiencia culinaria, China Taste se consolida como un punto de encuentro entre culturas. El Año Nuevo Chino, también conocido como la Fiesta de la Primavera, es una celebración ligada a la reunión familiar, la tradición y la mesa compartida, valores que este evento acerca al público español a través de la gastronomía.
Restaurantes participantes en China Taste 2026
Madrid
1. Bao Li
C/ Jovellanos, 5. Madrid
Tel.: 917 82 29 05
Web: www.baolirestaurante.com
2. El Buda Feliz 1974
C/ Tudescos, 5. Madrid
Tel.: 91 531 95 24
Web: www.elbudafeliz1974.es
3. El Bund
C/ Arturo Baldasano, 22. Madrid
Tel.: 91 115 18 13
Web: www.elbund.com
4. China Crown
C/ Don Ramón de la Cruz, 6. Madrid
Tel.: 91 152 15 72
Web: www.restaurantechinacrown.com
5. Chunli Dumpling House
•C/ Toledo, 28B. Madrid · Tel.: 91 242 85 17
•C/ de las Fuentes, 1. Madrid
•C/ del Caballero de Gracia, 22. Madrid · Tel.: 91 232 20 77
•C/ de la Luna, 12. Madrid · Tel.: 91 163 31 15
•Ronda de Atocha, 13. Madrid · Tel.: 91 001 50 00
Web: www.gyozaschunli.com
6. Cocina Lú
Av. Isabel de Farnesio, 27, local 7. Boadilla del Monte (Madrid)
Tel.: 672 701 614
Web: www.cocinalu.es
7. Dim Sum Market
P.º del General Martínez Campos, 40. Madrid
Tel.: 910 53 29 81
Web: www.dimsummarket.es
8. Dumpling Go
C/ Jacometrezo, 15. Madrid
9. Gran Café Shanghai
C/ Gran Vía, 24. Madrid
Tel.: 91 491 62 77
Web: www.shanghaimama.es
10. The Palace Hotel Madrid by El Bund
Plaza de las Cortes, 7. Madrid
Tel.: 913 60 80 00
Web: www.thepalacehotelmadrid.com
11. Hutong
C/ Lagasca, 81. Madrid
Tel.: 917 52 75 50
Web: www.hutong.es
12. Indochina Brasa
Av. de Luis García Cereceda, 5. Pozuelo de Alarcón (Madrid)
Tel.: 91 548 82 58
Web: www.indochinarestaurante.com
13. Kököchin
Camino de la Zarzuela, 21. Aravaca (Madrid)
Tel.: 91 360 65 61
Web: www.kokochin.es
14. Kzen
C/ O’Donnell, 17. Madrid
Tel.: 91 431 44 37
Web: www.restaurantekzen.es
15. Le Chinois
C/ María de Molina, 6. Madrid
Tel.: 91 143 55 12
Web: www.lechinoirestaurante.com
16. Lelong Asian Club
Carrera de San Jerónimo, 9. Madrid
Tel.: 91 528 79 30
Web: www.lelongclub.com
17. Soy Kitchen
C/ Zurbano, 59. Madrid
Tel.: 91 319 25 51
Web: www.soykitchen.es
18. T8 Tea Bar
•Plaza de España, 18. Madrid · Tel.: 913 53 41 75
•C/ Nicolás Sánchez, 69 (Usera). Madrid · Tel.: 911 62 88 78
19. Zhen
Pº de la Castellana, 179. Madrid
Tel.: 910 57 51 85
Web: www.restaurantezhen.com
20. Zeng’s Chicken Soup
C/ Cardenal Cisneros, 33. Madrid
Tel.: 91 476 68 28
Mallorca
21. Casa de Ramen
C/ Pere Llobera, 4. Palma
Tel.: 871 53 87 60
22. La Cocina China
C/ d’Aragó, 33. Palma
Tel.: 971 46 58 88
23. Liu’s Hot Pot
C/ de l’Arxiduc Lluís Salvador, 5. Palma
Tel.: 971 05 19 06
Web: www.lius.es
24. Luna de Miel
Passeig Saralegui, 2. Palma
Tel.: 971 86 70 61
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