Como dice Isabel Allende, los afrodisíacos son el puente entre la Gula y la Lujuria… en general Comida y Sexo pueden ser una pareja perfecta, de hecho a los seres humanos nos encanta entremezclarlo.
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Definir un afrodisíaco es fácil… Es cualquier alimento o sustancia que hace despertar (de manera científica o no) el deseo, la excitación…la eroticidad.
Los afrodisíacos se pueden entender desde un punto de vista simbólico, porque recuerden a partes del cuerpo involucradas en los encuentros sexuales, como la vulva, el pene, los labios, la lengua… Otros por asociación con momentos eróticos vividos o vistos en películas, leídos en libros, etc.… Aquellos que nos despierten sentidos como el del oído y te transporten mediante sonidos de idiomas mas erotizantes… No es lo mismo escuchar “champiñones con ajo” que “champignons à la Provençale”…. O que sean capaces de estimular nuestro olfato hasta no poder dejar de oler determinada sustancia o alimento, por puro placer… a veces, muy sexual.
Pero es cierto que muchos de ellos sí que tienen una explicación biológica, científica… Los alimentos ricos en vitamina B2, por ejemplo, sí pueden ofrecer un poder erotizante debido a que dicha vitamina está muy vinculada a la potencia, a la generación de energía… Estos son los frutos secos, las carnes rojas, las setas (algunas de ellas además son sugerentemente faloformes). Por otro lado, los ricos en vitamina C, que entre otras cualidades tiene la de consolidar los vasos sanguíneos, muy implicados en la respuesta sexual tanto de erección como de lubricación y sostén vaginal, también están muy vinculados al poder afrodisíaco… De ahí que las fresas, las uvas, la sandía, el pepino… estén en todos los menús erotizantes.
Los alimentos ricos en zinc y en ácido aspártico, que entre otras funciones tienen la de facilitar la liberación de hormonas sexuales, son las ostras, los mariscos, los moluscos…tan vinculados a las escenas de comidas eróticas. Sin duda son vitales en una cena preparada con una intención excitante y sensual.
También aquellos alimentos que sean ricos en L-arginina…sustancia que produce la liberación en nuestros organismo de óxido nítrico, muy relacionado con una mejora en la dilatación de los vasos sanguíneos (erección, lubricación, etc…), la circulación y el flujo de la sangre. La L-arginina esta en muchos alimentos proteicos, como las nueces, los piñones, las pipas de calabaza, el bacalao, los cangrejos, las aves de corral…
El chocolate, las almendras, las avellanas… son ricos en triptófano, un aminoácido esencial en la producción de serotonina, el neurotransmisor cerebral mas implicado en la sensación de felicidad, de placer, de bienestar…
Y ¿qué podemos contar del vino?… En una medida equilibrada puede ser un aliado, estimulante de los sentidos, del gusto, del olfato… El momento del brindis, en el que se desean tantas cosas, muchas de ellas eróticas, y donde el cruce de miradas puede ser crucial.
Lo que sin duda precede a un buen menú afrodisíaco es toda la elaboración, elegir los ingredientes, el vino, el momento, la ropa…Todo puede ir sugiriendo un encuentro erotizante, donde, el cerebro, que es el órgano mas sexual sea el que guie la situación.
Por Ana Cabello Fernández
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