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¿Te apetece un cocido?

¿Te apetece un cocido?

Setas silvestres, verduras de estación y las piezas de caza 100 % españolas vuelven esta temporada como protagonistas de los guisos y platos de siempre de El Puchero.

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El Puchero abrió sus puertas en 1940 en la calle Larra Nº13. Han pasado 70 años para consolidarse como referencia en la historia de la capital y un lugar donde compartir tertulia y mantel. Hoy, como reza su carta, es uno de esos pocos “lugares en Madrid donde aún se guisa” y en el que continúan apostando por esos productos fugaces y esas elaboraciones largas y minuciosas que ya casi nadie ofrece en la capital. Ahora, en una época de recuperación de los sabores tradicionales y los productos locales y de temporada, la cocina de El Puchero se encuentra de plena actualidad y se presenta en medias raciones y en versión take away para satisfacer las necesidades de su nuevo público gourmet.

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