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Disfruta de los auténticos sabores de China en la terraza de El Bund

Disfruta de los auténticos sabores de China en la terraza de El Bund

Por Vanessa Pragasam

Parece que la ola de calor no quiere abandonarnos por ahora con lo cual, los planes gastro en terrazas interiores son los más solicitados. El restaurante El Bund, como no podía ser menos, también quiere que disfrutes de los auténticos sabores de China en su jardín interior

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El Bund abrió sus puertas en 2009 con la ilusión de dar a conocer en Madrid la riqueza de la cocina china. Día a día con tesón preparan los platos más conocidos de su país, con la suerte de contar con excelentes productos de mercado en Madrid, tanto de verduras frescas como carnes y mariscos. 

Su terraza está situada en la planta baja del restaurante. Su decoración sugiere los célebres Jardines de la ciudad de Suzhou, en la provincia china de Jiangsu, que están considerados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Sus muros emulan las tradicionales ventanas de la famosa ciudad de los jardines y gracias a la sombra de nogales y fresnos, la terraza es un espacio privado, fresco y silencioso. Por la noche, los juegos de luces y las velas la convierten en un romántico recinto donde cenar y tomar la primera copa.

El Bund duplica su espacio al aire libre con otra terraza panorámica, situada una planta por encima y junto a un salón principal, acristalado y luminoso.

Qué comer

La carta de El Bund es impresionante: más de 200 platos para viajar por los verdaderos sabores de la cocina más antigua del mundo y las especialidades de cuatro diferentes regiones que conducen a su vez tres chefs distintos.

Entre los platos que ofrecen encontrarás:

  • Cocina sichuanesa: muy sazonada y picante
  • Cocina cantonesa: sus sazones son delicadas, con gran variedad de componentes y salsas agridulces
  • Cocina pekinesa: más consistente, abunda el pato y la caza, platos muy elaborados
  • Cocina sanghainesa, más moderna, muy heterogénea y sorprendente
  • Cocina de Hangzhou, una de las más apreciadas en China, y que se está convirtiendo en una cocina de moda en todo el mundo.

Empezamos nuestra experiencia gastronómica con un «Tofu ahumado» y «Berenjena a la Sichuanesa»

Continuamos con un variado de Dim Sum (cordero, gambas y ternera) y «Edamame salado«, un plato tradicional de la cocina asiática.

Como segundos platos compartimos: «Lubina al estilo Shanghainés», «Lomo de ternera a la Sichuanesa» y «Cazuela grande de marisco a la cantonesa«. Como acompañamiento, qué mejor que un arroz negro.

El amplio repertorio de cócteles está liderado con 18 tipos de Gin Tónics entre otras bebidas vanguardista y de autor. ¿No es la mejor forma de terminar una sesión de auténtica comida china?

El Bund
Calle de Arturo Baldasano, 22
Teléfono: 911 15 18 13

8 Comentarios

  • Madrid me enamora 05/07/2019 18:10

    La comida de El Bund nos encanta y hacerlo en su terraza es mejor aún.

  • Amanda Santamaria 05/07/2019 19:22

    Me encanta, auténtica cocina china y tanto sus salones como su terraza son una pasada.

  • Chary Serrano 06/07/2019 13:41

    Se ve todo delicioso, ya tengo otro sitio para visitar.
    Saludos

  • Gastroactivity 06/07/2019 17:22

    Una buena terraza y cocina china y asiática es una combinación ganadora. Perfecta para las noches de verano

  • Celeste 08/07/2019 09:52

    Qué bueno!! Estuve hace poco y me encantó tanto la comida como el espacio.
    Un abrazo,
    Celeste!!

  • Karime 08/07/2019 09:54

    Qué rico!! es de mis chinos preferidos, junto con uno en Usera!! Aunque el Bund le gana de bonito!! 😛
    Un abrazo,
    Karime

  • David por Madrid 08/07/2019 11:47

    Es un sitio espectacular.
    Estuve hace poquito y la cocina y los espacios son increíbles

  • ydondecomemos 11/07/2019 12:22

    Qué maravilla encontrar un restaurante con platos tan típicos de regiones diferentes. ¡Lo tengo pendiente!

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