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La rebelión del JAMÓN

La rebelión del JAMÓN

La Sierra de Aracena y Picos de Aroche se dejará ver con sus mejores galas gastronómicas el fin de semana del 7 y 8 de noviembre. El Club de Producto Ruta del Jabugo contribuye a crear una experiencia perfecta diversas actividades para que los visitantes de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, además de disfrutar del paisaje, descubran todo el potencial gastronómico que este territorio de Huelva ofrece.

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Entre las propuestas gastronómicas destacan:

Restaurante Arrieros de Linares de la Sierra, que ofrece el Menú degustación ‘La Rebelión del JAMÓN’, que incluye un aperitivo, Carpaccio de Presa Ibérica, Foie Gras y Vinagreta Dulce, Revuelto de Setas y Jabugo, Carrilleras, Vino Tinto y Frutas, Hamburguesa de Pluma y Boletus, y una Degustación de postres por 35 euros.

‘La Rebelión del JAMÓN en la mesa’ es el nombre del menú que ha confeccionado el Mesón Los Canastos, conformado por Croquetas de Jamón y Boletus, Saquitos de Crema de Jamón, Envoltini de Jamón y Langostino, Volcán de Patatas con Jamón y Huevo Frito, y Helado de Jamón y Castañas, por 30 euros.

‘Hasta el moño del Jamón’, del Restaurante Maricastaña en Castaño del Robledo, que ha preparado Aliño de Berenjenas Asadas con Jamón de Bellota, Aliño de Pimientos Asados con Jamón de Bellota y Queso Suave de Cabra, Chupachups de Foie Gras con Crujiente de Jamón, Capricho Serrano: Medallones de Solomillo Ibérico con Queso al Romero y Jamón de Bellota, Migas con Jamón Dulce y Chocolate, todo ello maridado con un vino tinto local, Bemoles, con un precio por menú de 35 euros.

Por último el Restaurante Montecruz de Aracena ofrece un menú degustación en el que se puede probar un Surtido de Jamón y Caña de lomo Ibérico de Bellota de su Matanza con Tosta de Salmorejo, Paté de Ibérico con Gelatina de Trufa y Tosta de Brioche, Revuelto de Setas del Terreno con Jamón y Picatostes, Carrillera de Ibérico a la Naranja y Canela, y Tarta de Castañas sobre Crema Inglesa y Polvo de Galletas por 28 euros.

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