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Brochetas de pollo Thai

Brochetas de pollo Thai

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Hoy os mostramos todos los pasos para triunfar en la mesa con unas brochetas de pollo Thai.

Receta: Brochetas de pollo Thai

Comensales: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo: 25 min.

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
2 dientes de ajo
1/ lima
Un trozo de jengibre
Una ramita de lemongrass
Salsa de soja
Cúrcuma
Chile en polvo
150 ml de leche de coco
4 cucharadas de aceite de sésamo

Preparación:

Picar dos dientes de ajo, un trozo pelado de jengibre y una rama de lemongrass.
En un bol poner los 150 ml de leche de coco y añadir lo picado anteriormente, remover y seguir añadiendo el zumo de lima, la salsa de soja, el aceite de sésamo, una cucharadita de cúrcuma y un pizco de chile en polvo y revolver.
Sobre una tabla cortar las pechugas de pollo en tiras finas y meter en el bol, dejar marinar durante tres horas, dejar el bol tapado con papel film.
Transcurrido el tiempo montar el pollo en brochetas de madera.
Precalentar el horno a 180º.
Colocar las brochetas sobre la rejilla del horno y meter En el horno durante 15 minutos hasta que se doren. Sacar y servir acompañados de salsas al gusto.

 
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