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Dorada al horno

Dorada al horno

Por Zampatelmundo

No hay nada tan rico como un buen pescado al horno. Si utilizamos una dorada que es un pescado blanco, mejor, porque tiene muy pocas calorías, ya que carece casi de grasa y, además, tiene un sabor muy suave.

Podemos acompañar el pescado en el horno con diferentes ingredientes como en esta ocasión que hemos utilizado patatas y cebolla. 

En poco tiempo tendremos un plato rico, único y perfecto para cualquier ocasión.

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Ingredientes

  • Una dorada de ración por persona
  • Patatas
  • Una cebolla
  • Un limón
  • AOVE y sal

Preparación de la receta

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  • En la pescadería pedimos que nos limpien las doradas quitándoles las tripas y dejandolas enteras para el horno.
  • Pelamos la cebolla y las patatas en rodajas. En la bandeja del horno ponemos una cama con las rodajas de cebolla y después  las de las patatas.
  • Añadimos sal y un chorro de aceite de oliva
  • Encima ponemos bien lavadas las doradas con sal, aceite y el zumo de un limón exprimido.
  • Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180° y en unos 25 minutos aproximadamente ya estarán listas para servir y comer.

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