Un espacio transgresor en el que disfrutar de su cocina más canalla de Sergi Arola.
SOT, la Vermutería de Sergi Arola. Un concepto diferente, con más personalidad que nunca.
Este mágico espacio que dirige, desde hace siete años, junto a Sara Fort, que imprime de personalidad el restaurante, se divide ahora en dos: ‘arriba’: Sergi Arola, Restaurante, la vanguardia, la formalidad, las estrellas… ‘abajo’: SOT, la Vermutería de Sergi Arola.
SOT es el sótano que está debajo del restaurante, un nuevo concepto que trae a Madrid un poquito de Nueva York, Londres, París, Singapur… ciudades punteras, tanto gastronómica como conceptualmente hablando.
Además de la gran carta . SOT, la Vermutería de Sergi Arola tiene un ‘Plato del día’, disponible de martes a sábado a mediodía, que incluirá platos clásicos, dos ‘picas’ y postre por 18 €. Y para las noches, el combo Sots en tres versiones, con tres, cuatro o cinco elementos. Sin duda, así, la elección será más sencilla.
Para acompañar las recetas de Arola, el ‘Corner de Fran’, con una selección de ocho vermús y unos cócteles muy originales del barman Francisco Camino, que españoliza la coctelería con propuestas tan sugerentes.
Comer aquí, será toda una experiencia para los sentidos.
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