Somos Garra

Somos Garra – somos día y somos noche ¿con cuál te quedas?

Vanessa Pragasam

Por Vanessa Pragasam

Somos Garra, día o noche, tú decides. Tú decides si quieres ir a comer, a cenar o simplemente a disfrutar de un coctel o una copa de champagne con ostras. Así es el último restaurante de Esteban Arnaiz, uno de los ‘gastro-empresarios’ más afamados del panorama madrileño y fundador del exitoso Grupo Le Cocó, un sitio donde disfrutar a cualquier hora del día. El Grupo Le Cocó comenzó en el 2014 con un pequeño restaurante en el centro de Chueca que hoy da nombre al grupo y, a partir de ahí, su locura no ha hecho más que crecer, creando siempre nuevos conceptos con los que sentarte a la mesa. Además de esta última apertura, son 3 los restaurantes que lo forman: Le Cocó Restobar, El Columpio y Random.
Somos Garra se encuentra en el nuevo hotel Barceló Torre de Madrid, situado en uno de los edificios más emblemáticos de la capital: la Torre de Madrid. Este hotel, diseñado por Jaime Hayón, es el alojamiento ideal para descubrir Madrid de la manera más cómoda gracias a su excelente ubicación, en la misma Plaza de España y, con vistas privilegiadas hacia la Gran Vía.

Somos Garra vistas

Somos Garra vistas

Empezamos nuestra aventura gastronómica atravesando el lobby del hotel, presidido por un gran oso que se ha convertido en su seña de identidad… Una reinterpretación vanguardista del símbolo de Madrid. Al fondo, su ultrachic’ Bar GARRA: un bar de imponente diseño para disfrutar de las tardes de afterwork o las noches de diversión, además de disponer de una carta reducida y cuidada para que huéspedes y visitantes locales prueben platos tan clásicos como el jamón ibérico o las croquetas caseras.

Somos Garra Lobby

Somos Garra Lobby

Somos restaurante

Somos restaurante

Subimos a la segunda planta donde nos espera SOMOS, que esconde una de las experiencias más apasionantes de la escena gastronómica capitalina, con platos de inspiración mediterránea en los que cohabita tradición y vanguardia salpimentada de gastronomía internacional como la cocina nikkei, francesa o escandinava. Empezamos compartiendo la “oreja de cochinillo, pulpo y crema de piñones” y la “ensalada de anguila ahumada, virutas de mi cuit y vinagreta de sidra”, para continuar con un “rodaballo con salsa cítrica y emulsión de alcaparras”, “Bulgogi con ensalada picante de trigo tierno y pera”(un plato típico coreano) y “lubina salvaje con carbón de puerros”. Un placer para el paladar….

 

 

 

ensalada de anguila ahumada

Ensalada de anguila ahumada, virutas de mi cuit y vinagreta de sidra

Rodaballo

Rodaballo con salsa cítrica y emulsión de alcaparras

Lubina salvaje

Lubina salvaje con carbón de puerros

¿Cuál es la mejor forma de terminar una velada?… En la barra de GARRA, con un cóctel creado por Doru Timoce (Barman ejecutivo) y amenizado por sesiones de música en directo los viernes y Dj los sábados noche. ¿ te vas a perder el que va a ser el it place de Madrid?

Garra Bar

Garra Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

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